♣跟著兔兔跑跳江湖❦

蘆洲居酒屋/黑三代目

電話:02-8282-2062

地址:新北市蘆洲區三民路87號

營業時間:17:30~1:00

官方臉書

會來這家店真的是因緣際會，純粹只是因為某天有朋友約吃飯，然後有人提議來這間居酒屋吃吃看，似乎總是大排長龍，於是乎，我進了這間平常我可能經過完全不會想進去的店，一來小小間，二來外面總是坐滿了人，三者，這在大馬路旁，其實不太會經過這條路，車流量太大，總覺得不好停車，不過黑三代目門口有畫一些停車格不算難停(只是每次都被客人停滿了，晚去只有乾瞪眼的份)。

朋友帶我來這，只是想推薦店內的生啤而已，據說十分清甜爽口，完全沒有苦澀感，我雖然貪杯，但實際上我不愛喝啤酒，除了海尼根外，啤酒類的都很少碰，不過既然朋友大力推薦，而且二三朋友坐下來，豈有不喝之禮，所以先來一杯吧!

這一口，可真是驚為天人，我很少覺得生啤好喝的，但黑三代的生啤真的是毫無苦澀感，入口後的清甜，入喉後的滑順，在場的朋友被我的驚呼聲嚇了一大跳，在我的生啤排行榜內，它大概是NO1吧!曾有人說要帶我去喝更好喝的，可惜，一直沒有成行，目前還是黑三代獲勝。後來和店內的服務人員聊天，才知道為啥它們的生啤那麼好喝，據不具名的人士爆料，黑三代的生啤機器每天一定徹底清洗，不論裡面的酒水多寡或是髒污程度，每日休息後就是全店的大清，生啤的桶子會全拆開來洗刷，但相較別的地方，一般生啤的桶子是久久才洗一次，因為她也曾在別的地方工作過，所以剛來黑三代時，也對於店內清洗如此徹底與頻繁感到訝異，不過或許就是這樣子的堅持，才讓我們得以喝到如此好喝的生啤，嚐到美味新鮮的食材吧!

來居酒屋只喝酒，真是一點意思也沒有，當然要點一些小菜來搭酒啊!我們開始依著菜單全面搜詢了一下，接下來上桌的美食，讓在場的人都垂涎三尺，讓我一道道介紹一下吧!

梅汁蕃茄超爽口，炎熱的夏天吃特別開胃，在開始祭五臟廟之前，就是應該好好的吃幾片，本來朋友要點這道時，我還覺得有些浪費，沒事花錢點蕃茄做啥，不遇一吃真成主顧，後來這道開胃菜成了我每到必點的佳餚，酸酸甜甜有戀愛的感覺哦!

鱈魚肝是我蠻愛的日料之一，一來它粉嫩的口感讓我十分迷戀，二來一間店的鱈魚肝是否好吃，也讓我對店裡的食材新鮮度有一定的評比，黑三代的鱈魚肝還不錯，雖然不是心目中的第一名，但還算新鮮，重點是洋蔥的量給得不小器，我超愛吃泡醃過的洋蔥，一整個OESI……滿滿的柴魚片也是另一個賣點，雖然我忘了店內的價位。但印像中價格不高，是一般居酒屋中的價位哦!

朋友道地的點了小黃瓜，上菜時，我一整個傻眼，居酒屋一般是切好放置盤中，比較少有直插的擺設，這比較偏向西式的餐廳放法，不過這些不重要，反正我對擺盤也沒有太大的研究，只覺得特別而已，好吃比較重要，當日的醬料是店裡自調的醬，味道爽口宜人，雖然已經不太記得是什麼味道了，但應該有芝麻成份，整個搭!!

來居酒屋，最怕小菜吃了一堆，還肚子還是沒飽，所以我們點了一盤炒飯來墊胃，造型100分，味道也不錯，不過如店內的燒烤相比，這真的只能先墊胃。

培根雞肉，價位不貴，但吃得出來培根的油嫩和雞肉的嚼勁，燒烤過後將培根的油脂激發出來，一整個不得了，話說店內的培根品質不錯，我們又另外點了培根蕃茄，也是一整個超搭，鹽味中帶著甜甜的口感，沒想到水果配食材，也能這麼絕配啊!

這一道的名稱有些忘了，應該是照燒類雞塊，味道不錯，醬汁也蠻合宜的，但接連吃了那麼多道，再品嚐這道，其實有些，如兼要點雞塊類的，可能比較適合在吃完開胃菜後就上，否則一連幾道驚咋的美食上桌，這味覺，都有些麻痺了。

這道是店內我常點的串燒類，照燒明太子之類的，因為咬下去的又有雞肉的嫩香，還有點雞軟骨的嚼勁，又帶著明太子的香味，後來到店裡偶然點到後，列入了我的必點食譜，我還曾經為了它，上網搜詢明太子雞肉串，心裡滿滿的進食欲望啊!

烤杏飽菇，味道不錯，沒有菇類太特別的草食味，一般來說我不太點菇的，因為都會有種森林的土味，不過黑三代的味道還好，但基於我對食物的偏好，除非同行的人想吃，否則是不會再多點的。

黑三代目前前後後我大概上館子有5次吧!雖然次數不及其它常客，但對它的好感度其實頗高，不過要去吃真的建議先訂位，尤其是同行的友人多時，千萬別想說去那裡等，會哭死，甚至有到了那，可能食材已賣空之類的窘境(女王真的有經歷幾次)，另外星期一公休，有一天下班和朋友興致沖沖的衝去黑三代，結果看到星期一公休真的頗失落，但好在，住的地方不遠，真的想吃還是有很多機會啊!強烈推薦給住蘆洲，或是喜歡居酒屋美食的饕客前往，記得訂位，相信會不虛此行。